| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 炸地瓜鱼热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于钢铁厂工作150分钟消耗的热量480 | |||||
1、把地瓜洗净
2、放到锅里煮烂
3、把煮烂的地瓜去皮
4、用铲子压抹成泥
5、趁热把面粉倒入地瓜盆里，撒上酵母
6、不用倒水，揉成面团，面团要柔软，不要太硬
7、于温暖处发酵，看发成这一大盆
8、案上施干粉，分出一块面团，放案上稍揉一下
9、擀成不超过一厘米厚的饼
10、用刀切成长条
11、再切成菱形，形状随你所爱，什么形都可以
12、平底锅里加油烧开，把切好的块丢进锅里，炸至两面金黄色出锅，有地瓜原上色，火不要太急
13、炸好了凉透以后可以用保鲜袋装起来保荐，好长时间不坏
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、治疗高血压、预防高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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