| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 萌萌紫薯包热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于健身操257分钟消耗的热量280 | |||||
1、面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟
2、再放入黄油和面20分钟
3、进行发酵
4、发好的面团排气分成12份，醒15分钟
5、擀成椭圆形，放入15克左右馅料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成馅，如果偏干，加点牛奶拌匀）
6、对折，接口捏紧
7、用刮刀切5个口子，馅不要露出来，进行发酵
8、发好的面包胚刷上蛋液，中间撒些芝麻
9、烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
10、好吃好看。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与醋、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治喉痛、防细菌感染等功效；可与干贝、青椒、荠菜搭配；与糖精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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