| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 焖排骨热量/卡路里324千卡 | |||

1、小排洗净沥干,放盐加老酒生抽调味腌制半小时左右;
2.洗净,切丁各类配菜:胡萝卜,土豆,香菇,青椒,大蒜,洋葱;
3.热锅下油,先下锅炒排骨、炒至变色乘出备用;
4.再适当加油、依次放入洋葱、大蒜,土豆胡萝卜,青椒香菇;
5.最后放入排骨,再依次放生抽,开水。水需要满过材料。然后所有食材待1分钟后关火;

2、将所有食材倒入高压锅中,按红烧即可,最后出锅前加点白糖提鲜。棒棒哒味道!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防治肿瘤、降血脂等功效;可与带鱼、牛腩、扁豆搭配;与鸽肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、解热等功效;可与兔肉、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和胃、美容养颜等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、增加食欲等功效;可与莴笋、比目鱼、香菇搭配;与西红柿、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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