| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 红烧肉热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡,相当于写字1182分钟消耗的热量108 | |||||
1、切块
2、凉水下锅 过水
3、捞出过凉水
4、放锅里耗油（不要耗太久 太久肉硬）
5、耗出的猪油（没什么用）
6、放红糖
7、放水
8、放肉 上色炒一会
9、放水 花椒面 八角 姜
10、放鸡蛋 盐 味精 炖熟
11、出锅
12、请~~~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、补虚等功效；可与姜、小米面、黑豆搭配；与竹笋、肥牛、牛排相克，同食可能会引起不适；
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