| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 郎姆蛋黄饼干热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于改建房屋54分钟消耗的热量330 | |||||
1、用分离器将蛋黄沥出
2、然后打匀
3、黄油室温软化切小块
4、倒入糖打发至略白
5、蛋液分次倒入黄油中，每倒入一次搅拌一次
6、慢慢倒入朗姆酒
7、筛入低筋面粉
8、滴几滴香草精
9、把所有原料揉成面团
10、分成差不多大小的球
11、用叉子在面球上压一下造型
12、刷层蛋黄液，180度中层上下火，烤15-20分钟即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、防细菌感染等功效；可与百合、韭菜、肥牛搭配；与红薯、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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