| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 黄油曲奇热量/卡路里3486千卡 | |||

1、准备好材料。

2、将黄油放进盆中,用打蛋器打散。

3、加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白。
6、在烤盘上挤出花形。
7、放进预热至上下火为180度的烤箱中层烘烤。
8、烤制20分钟左右,曲奇表面上色即可出炉。

4、将蛋黄分次加入黄油中打发。

5、加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。

6、在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中。

7、在烤盘上挤出花形。

8、上下火180度预热后烤盘放入中层烘烤。

9、烤制20分钟左右,曲奇表面上色即可出炉。

10、成品图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、舒缓肝气等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与香椿、明虾、黄豆搭配;与鹅蛋、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、润肺、促进血液循环等功效;可与牛奶、核桃、芝麻搭配;与猪蹄、黄芪、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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