| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 老婆饼热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于对面舞196分钟消耗的热量270 | |||||
1、把水油皮的所有材料混合在一起，揉成面团醒30分钟
2、把油皮所有材料混合在一起，揉成团，醒30分钟
3、将水油皮，油皮，个分成15个团，逐个揉成团
4、将水油皮赶开，将油皮放在中间，包紧，收口朝下
5、将面团赶成长条，卷成卷，收口朝下，盖上保鲜膜醒20分钟
6、将面卷两头对折，两端朝上，用擀面杖擀成面皮，中间稍微後一点，放入豆沙馅捏好，封口朝下
7、烤盘上铺油纸，饼放入烤盘中，用小刀刮上2刀，并把表面涂上蛋液，烤箱预热，上下火，中层，210度20分钟
8、成品
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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