| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 720千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素烧猴头菇热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于聚会499分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备的材料均为冷冻的，需提前取出回温化冻，猴头菇是已处理过的，直接下锅即可
2、准备调味料，所有的调味料全部放入小碗中，加入少许清水调匀即可
3、化冻后的笋切滚刀块，调味料调好待用
4、锅中放油，温热后放入葱花煸炒出香味，放入猴头菇翻炒
5、再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右
6、调料汁倒入锅中，翻炒片刻，待汤汁收浓即可起锅
7、成品图
8、成品图
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、解渴除烦、养肝明目等功效；可与苦瓜、鲍鱼、莴笋搭配；与糖浆、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、乳汁不足、清热解毒等功效；
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