| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 酸奶樱花慕斯热量/卡路里3244千卡 | |||
 热量3244千卡,相当于仰卧起坐406分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料，这是原计划的材料。
2、先把消化饼干按照个人喜爱碾碎，奥利奥饼干和戚风、海绵蛋糕也可，这主要是打底用哒。
3、黄油隔水融化或微波炉加热
4、黄油和消化饼干拌均，倒在6寸的模型中压实后冷藏。
5、吉利丁片泡冰水软化后控干隔水或微波炉加热成液态。
6、稍冷却的吉利丁片加入酸奶中拌均。
7、鲜奶油打发开始出现纹路，新手还不确定是几层发，看见有纹路就停止。
8、打发好的奶油加入混合的酸奶液中，冷藏至少2小时以上。
9、盐渍樱花用冷开水多次泡开。
10、5g吉利丁片泡软控干直接微波炉加热，稍冷却后与雪碧混合，最后放入樱花，取出冷藏好的酸奶慕斯，轻轻沿模具边缘倒入，再用工具调整樱花形状，继续冷藏，脱膜，开吃！
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、润肤、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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