| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 锅贴热量/卡路里189千卡 | |||

1、前腿肉洗干净切块放进绞肉机绞成肉末,加生抽,一点盐巴、鸡精,适量胡椒粉和一个鸡蛋搅拌上劲。

2、香菇、胡萝卜切丁加入肉馅里拌匀。香葱切碎,加一勺香油拌匀在加入肉馅里

3、取张扁食皮放上馅,对折,两边稍微按一下

4、平底锅倒适量食用油,依次放入包好的锅贴,煎至皮稍微有点硬,撒些清水(汤勺两三勺就好)盖上锅盖开中火

5、等水干了,煎至两面焦黄。就可以关火出锅装盘了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、防治肿瘤等功效;可与薏米、鸡腿、带鱼搭配;与海虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与小米面、干辣椒、玉米搭配;与糖精、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效;可与白灵菇、后腿牛肉、新鲜芦荟搭配;与腐竹、素肚、熏干相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效;可与香菜、草鱼、蜂蜜搭配;与茄子、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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