| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 奶油太妃糖热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡,相当于走路345分钟消耗的热量390 | |||||
1、所有材料放入锅中，中火煮开后转小火继续熬煮。
2、稍微浓稠，边煮边不停搅拌，以免糊锅底
3、越来越浓稠，勺子舀起的糊糊会缓缓落下，痕迹会保持一会才消失，这样便可离火了。
4、离火后继续搅拌一分钟左右,然后装入耐热裱花袋，糖液挤入模子中，挤的速度一定要快。
5、然后放在寒冷处（冰箱冷藏也可），等糖硬了即可脱模。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、润肺生津等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、健脾胃、缓急止痛等功效；
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