1、热锅加油,用咸肉,爆炒,鱼头用油煎至金黄色。水漫过鱼身。煮15到20分钟。加入粉皮。
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、益气、聪耳等功效;
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的
烹饪过程:然后烧热油锅,放入姜片、葱段爆香后,放入鲢鱼头煎一会,再加入一茶匙米酒
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