| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 椰汁千层糕热量/卡路里538千卡 | |||
1、马蹄粉平均分成2份,分别加入100毫升的水搅拌至马蹄粉溶解。
2、黄糖加入300毫升的水开始煮糖水,糖水煮好后关火,慢慢倒入一份步骤1的粉浆水,倒的时候要边搅拌糖水,糖水生熟浆就做好了,盛起备用。
3、锅子洗干净,倒入椰浆煮开后关火。和步骤2一样慢慢倒入另一份粉浆水,记得倒的时候要边搅拌,盛起备用。
4、两盘粉浆都备好后即可开始蒸了。一层糖水糊,一层椰浆糊,第一层和最后一层都是糖水糊。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、祛风、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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