| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 彩色日本豆腐热量/卡路里736千卡 | |||

1、准备材料

2、鸡蛋打散、将切好的日本豆腐均匀涂抹上

3、热锅、半煎炸的方法中小火煎至两面金黄

4、煎好了、金黄金黄的

5、青红辣椒去籽切小粒备用

6、瘦肉切薄片、加上少许盐、油、糖、酱油和生粉腌制一下

7、热锅下油爆香蒜末

8、之后加上瘦肉爆炒一下

9、再加上辣椒炒出香味

10、最后加水豆腐进去爆炒、加上适量清水煮沸和放一勺蚝油翻炒均匀、收汁就能起锅了。

11、香香的味道、
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、和脾胃等功效;可与上海青、青萝卜、鱼搭配;与蜂蜜、比目鱼、竹笋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效;可与菠萝、木瓜、冬笋搭配;与鲫鱼、菠菜、首乌相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、防肿瘤、护肝等功效;可与猪肉、粳米、马齿苋搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效;可与菠菜、紫菜、北极虾搭配;与茶叶、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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