| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 家常粽子热量/卡路里3014千卡 | |||

1、备齐所有材料:
糯米浸泡过夜;至少3个小时;
五花肉切块,加入少许生抽,老抽,耗油,料酒,白糖,抓拌均匀,腌制过夜;
干香菇泡发;
腊肠切小块;
栗子剥壳备用;
粽叶稍微煮一下,洗净;
线绳洗净;

2、糯米放入炒锅中,加入适量生抽,老抽,耗油,盐,白糖,五香粉翻炒均匀;
中途可分两到三次加入一小碗水。

3、粽叶折成漏斗状,加入少许糯米。

4、再加入五花肉,栗子,香菇,腊肠。

5、然后填满糯米,尽量压紧实一点。

6、包好,用线绳扎紧。

7、全部包好放入电饭锅内,加满沸水,选着煮饭功能即可。
(煮好后放在锅内焖一到两个小时)

8、取出,拨开粽叶,即可享用!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补血、健脾暖胃等功效;可与百合、莲藕、乌鸡搭配;与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、利二便等功效;可与山楂、南瓜、萝卜搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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