| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 1259克 | 泰式冬阴功汤Tom Yum Kung热量/卡路里1035千卡 | |||

1、虾,去头去皮去虾线

2、鲜柠檬切瓣

3、柠檬叶洗净剪开

4、烧一锅开水,放入干料

5、放入柠檬叶继续煮,香味四溢

6、放入白玉菇继续煮

7、放入虾,煮煮煮煮

8、放入汤粉料,适量,一包汤料粉可以做两到四次

9、最后放入柠檬汁和鱼露,喜欢辣的放入朝天椒片。喜欢奶白色的放入少许牛奶或椰浆,但是椰浆会让汤看起来有一点油,少放。喜欢酸的挤更多柠檬汁

10、喜欢辣的也可以放入妈巴侬辣椒酱
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、促进消化、提高性欲等功效;可与韭菜花、西兰花、香菜搭配;与圣女果、橄榄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、预防高血压、止咳化痰等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、抗菌消炎、生津等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、增加食欲等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、解渴祛暑、驱毒等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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