| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 韭菜拌油豆腐热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于拉伸运动59分钟消耗的热量150 | |||||
1、韭菜，油豆腐，蒜
2、韭菜切段，油豆腐，蒜拍碎
3、热油热锅，放蒜米爆香
4、然后放韭菜炒
5、韭菜超软后，然后放油豆腐下去。
6、然后放适量的生抽
7、放盐，翻炒均匀
8、出锅，上桌。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、利小便、预防高血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与猪血、鲫鱼、鸡蛋搭配；与虾皮、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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