| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于画画146分钟消耗的热量270 | |||||
1、椰汁加50克白糖煮开后关火加入6克鱼胶粉不停搅拌到冷却
2、熟红豆加一支牛奶和30克汤煮开后关火放入6克鱼胶粉搅拌到冷却
3、先放一层椰汁后放入冰箱待凝固后又加一层红豆又等凝固，最后再放入剩下的椰汁就完成了
4、等放入冰箱冷藏层的红豆糕完全凝固后取出脱模
5、切块就完成了
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与枣、金针菇、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、养血、补肝肾等功效；
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