| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饮用水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 水晶月饼热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于做题147分钟消耗的热量108 | |||||
1、 白开水全部倒入，然后加棉白糖40-50克左右，搅拌均匀【白糖溶化即可】。
2、 将所有琼脂用凉水泡软，先倒入适量的水，继续加热至琼脂溶化，倒入模具。搅拌均匀后，继续倒入模具1/3处。
3、 把模具放冷藏箱或冰箱中冷藏几分钟后，你会看到表面会稍微凝固，那时可加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具倒满，最后，放入冰箱冷藏。
4、 凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻地转动一圈后，倒扣模具，即可轻轻松松地脱模啦！！
饮用水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有止血、清肺化痰、凉血等功效；
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