鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、泡红辣椒去蒂、去籽、剁细；生姜、大蒜切成细粒；葱切葱花。

2、猪里脊肉切成二粗丝（粗0.3cm，长7cm）。

3、青笋、水发木耳切丝。

4、精盐、精盐、醋、白糖和水淀粉兑成芡汁备用。

5、碗中放葱姜蒜和泡红辣椒末，加入30克色拉油，放入微波炉中，微波火力P100烹饪45秒。

6、另取一碗放70克色拉油，微波火力P100烹饪3分钟，放入用盐、水淀粉拌匀的肉丝，待肉丝表面发白后用筷子拨散。

7、滗去多余油份，加入姜葱蒜、泡椒末和青笋木耳丝，加入芡汁拌匀，微波火力P100烹饪2分钟，中间用筷子翻匀一次。

8、香喷喷的鱼香肉丝就出炉了。

9、成品图

10、成品图