| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 青菜猪肝煮冬瓜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于洗衣服184分钟消耗的热量129 | |||||
1、食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）
2、将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。
3、加适量的淀粉。
4、拌匀。
5、随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
8、然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀，即成。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、补血等功效；可与金针菇、腐竹、大白菜搭配；与藕带、沙丁鱼、雀肉相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、降血脂等功效；可与绿豆芽、白菜、牡蛎搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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