| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 酱汁杏鲍菇热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于溜旱冰51分钟消耗的热量450 | |||||
1、杏鲍菇洗净，切段后切片，切花刀。
2、平底锅加油，下杏鲍菇煎至两面金黄。
3、酱油、糖、醋、料酒、水、淀粉调汁。万能糖醋汁比例为：1酒2酱3糖4醋5水，依此方自行调整。
4、杏鲍菇中加少许胡椒粉，适量蒜片（不喜可略）翻炒，加入酱汁，适当收汁，出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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