山药泥蛋糕的热量/卡路里_山药泥蛋糕的做法

1、将山药泥过筛，这样会比较细，口感好，（嫌麻烦的妈妈们，也可以省略，用勺子碾碎就好了，吃的时候可能会有小颗粒，也不错哦。）。
2、不粘锅放入食用油，8成热将面粉倒入锅中搅拌成糊状，放在一边晾凉。
3、鸡蛋蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入牛奶和山药搅拌均匀，（这一步有点费事，搅拌的时候山药泥会团在一起不好搅，大家坚持就好了）
4、蛋清加适量的盐和白醋（不加也行），分次加糖，我不喜欢糖多，所以也没写克数，大约50克就够甜了，大家随着手感来吧，喜甜就多放点，不喜甜就少放点，搅拌至拉起打蛋器出现弯角即可，不要打过头
5、将面糊和蛋黄液混合均匀
6、再将上一步的混合物与蛋白翻拌均匀即可，倒入烤盘170度烤40分钟，各家烤箱看着来，可能会不同。
7、这是凉了一宿，今早拍的，皮粘在烤架上了，有点丑哦
8、里面的组织还挺细腻的，口感极软。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与菠菜、洋葱、牡蛎搭配；与雪莲果、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与香椿、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；

山药泥蛋糕的热量和减肥功效