| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 牛肉冬瓜夹 宝宝辅食微课堂热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于马路散步72分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先我们准备好需要的食材。
2、冬瓜去瓤，去皮。
3、切成薄片。
4、薄片再横向切开一点，不要切到底哦（看右侧的效果）。
5、牛肉去筋膜后，也切成薄片。
6、用水浸泡一会儿，泡出血水。
7、小火热锅，放入少许油。
8、放入生姜和牛肉。
9、再加入酱油，煎至牛肉两面金黄。
10、牛肉放入冬瓜夹中。
11、一片片的放好。
12、放入蒸锅中蒸熟（牛肉煎过后已经是半熟状态了，一般蒸5-8分钟左右就可以出锅）。
13、做点芡汁淋在上面就可以了上桌啦。
（芡汁的做法：起锅加入水和酱油，烧开后加入兑水后的淀粉，煮至粘稠即可）
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消肿利湿、解毒等功效；可与海带、草鱼、猪小排搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与草菇、山楂、大白菜搭配；与橄榄、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
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