| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 528克 | financier热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡,相当于冲浪1296分钟消耗的热量108 | |||||
1、首先将材料准备好
2、将黄油加热
3、加热至焦化状
4、粉糖，杏仁粉，薄力粉，泡打粉过筛混合。
然后依次加入转化糖和蛋白搅拌均匀入磨具（point：磨具内涂好黄油，方便取出）
5、预热烤箱后，180°上下火烤至13分钟（根据情况可再加1-2分）
6、point：financier正面鼓起饱满的小山，背面呈有光泽的焦棕色即成功
7、完成！
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、滑肠、止咳平喘等功效；可与核桃、牛奶、芝麻搭配；与葛根、排骨、板栗相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效；可与牡蛎 、玉米、桂圆肉搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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