| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 15千卡 | 6千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 胭脂萝卜热量/卡路里555千卡 | |||

1、长白萝卜洗净去皮,对半切开,再切成半圆形的片。

2、火龙果去皮,放在盆里捣成泥。

3、将切好的萝卜片放盆里,放生姜片、干辣椒,放2勺盐拌匀,腌制20分钟出水。

4、将腌出来的盐水倒掉一半,放半斤白醋进去。

5、再放白糖、火龙果泥拌匀。

6、将拌匀后的萝卜盖上盖子密封,放进冰箱,2天后就可以吃了。

7、2天后,取出摆盘,从盘子外圈往里层层摆放,成花形状。

8、惊艳!酸辣脆爽,颜值爆棚!
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促进消化、预防大肠癌等功效;可与虾、牛奶、枸杞搭配;与鲜贝、黄瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、降压、杀虫等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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