| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡,相当于拳击329分钟消耗的热量360 | |||||
1、无盐黄油软化用手指轻压出洞就好了，不要融化成液体了。
加入白糖拌匀，不用打发。
鸡蛋液分次加入到黄油里，每加一次都要充分拌匀在加入下一次。
低筋面粉过筛加入到黄油里，蔓越莓干切碎粒（喜欢大点的就用刀切碎就行，喜欢小的可以用料理机打碎一点）。
把切碎的蔓越莓干倒入面粉和黄油里，用刮刀或手混合均匀，没有颗粒就行了不要过渡搅拌否则面粉起筋就不酥脆了。
把面团整形后放入冰箱冷藏两小时或冷冻一小时，切成成约0.5cm左右厚度摆入烤盘中，留出适当膨胀空间。
入烤箱中层上下火160度烤20分钟左右，根据自家烤箱温度设定哈。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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