| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1242克 | 猪肉肠粉热量/卡路里2121千卡 | |||

1、把称好量的粉倒大盆里混在一起,再加一半的水揉一揉,不用揉太久,拌匀了即可。最后加入剩下的水,再加小许盐。猪肉切碎或细条用酱油和沙茶酱(或其他你喜欢的调味料)腌一下。虾切细块,蛋打散,要整个加的也行。菜切碎

2、锅里的水煮开,用一大不锈钢盘来蒸,先刷上油,再加入半碗的面水(只要能大致上把盘底铺满就行,多少再自行斟酌),放上适量的肉、虾、蛋液和菜,盖锅蒸三分钟左右,看到肠粉鼓起来了就熟了。

3、酱汁:在锅里加入适量的油,放入切碎的蒜爆香再加入蚝油、盐、水和酱油,煮开后加点地瓜粉水勾芡,齐活!
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、健脾养胃、和五脏等功效;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、止消渴等功效;可与菠萝、圆白菜、韭菜搭配;与甘草、菠菜、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与菠菜、桂圆肉、圆生菜搭配;与菠萝、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、化瘀解毒、促消化等功效;可与韭菜花、西兰花、豆苗搭配;与水芹菜、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1