| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 简单易学又好吃的韭菜煎饼热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于汽车打蜡109分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜洗净切碎，放入大盆里，打入鸡蛋，加入面粉，加料酒，五香粉，盐，味精调味，搅拌均匀。
2、油锅烧热，见到冒白烟时放油，调中火，倒入一大勺搅拌好的韭菜鸡蛋液，不要太多，刚好满锅底，太厚不易熟，太大不好翻面，小火慢煎，差不多四分钟左右翻面，继续煎至熟，起锅装盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、海虾、豆腐搭配；与牛排、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与韭菜、海虾、基围虾搭配；与鹅、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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