| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 香闷鸡块热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于包装礼物103分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把鸡肉切块
2、中途加料酒，生粉，生抽搅拌均匀后拿保鲜膜封好放入冰箱静待调料腌制入味，1~2小时
3、生姜大蒜切好备用
4、先放油将锅烧热盘后生姜大蒜入锅爆炒等到比较干的时候再把腌制好的鸡块放入锅内同时放入豆豉，烧酒，生抽，青椒，然后盖上锅盖闷8~10分钟，锅内的汤汁收干就可以出锅了
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、清肠道等功效；可与龙须菜、粳米、洋葱搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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