| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 最正宗韩式拌菠菜热量/卡路里302千卡 | |||

1、菠菜洗好备着,在锅里烧水把菠菜罩一下(烧水时要加一点盐进去,这样罩出来的菠菜颜色很绿很有卖相)

2、把水捏出去这样准备好

3、把菠菜放入盆里,加入切好的大蒜和葱花。要是有现成的蒜泥更好。再加入少许酱油,香油。

4、带上卫生手套均匀搅拌

5、最后盛盘,撒上芝麻。就可以开吃了!
韩国人一般一次性做很多放在冰箱里可以吃好几天。
这点我还是不太习惯,我一般都是现做现吃,吃完再做
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、通肠导便、促进生长发育等功效;可与茄子、糙米、花生酱搭配;与猪里脊肉、鳝鱼、银耳相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、玉米面、马齿苋搭配;与大葱、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防治皮肤炎症、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、增强食欲等功效;可与海虾、明虾、北极虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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