| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 苹果蛋糕热量/卡路里2520千卡 | |||
 热量2520千卡,相当于乐队演奏630分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油在室温下融化，与糖混合，打发至均匀并略微发白
2、鸡蛋分三次打入，用电动打蛋器打匀
3、面粉过筛三次，倒入保鲜袋中并于泡打粉混合，抓紧袋口，晃动
4、混合好后的面粉倒入黄油中，用刮刀从下向上翻，不要搅拌，直至均匀，看不出白色面粉
5、加入牛奶和香草精，继续从下向上翻搅，直至成均匀糊状
6、八寸模具中铺平油纸，将面糊倒入模具中，抹平，将苹果一个切丁，按进蛋糕糊中，另一个苹果切半圆片在表面摆放成圈
7、烤箱175度预热十分钟，上下层加热，放中层，175度烤50分钟，用牙签插进蛋糕中，拿出来，牙签上干净，没有附着物，证明烤好了，放凉脱模，可以准备开动了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、干辣椒、苋菜搭配；与柿子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、空心菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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