卤水牛肉的热量和减肥功效

牛键子一斤、香料包 1包、葱一颗、姜 1个

1、买回来的牛键子改刀，放点盐，姜片，葱段腌制半小时左右。把买来的卤料包拆开炒下，在用纱布包好，放在锅里调味。在把牛健子用清水冲一下，放入锅里用开水焯一下。在放到卤料包锅里煮熟，待凉后切片摆盘，直接食用。

食材功效信息

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与胸部牛肉、牛肉松、牛头搭配；与熏干、大枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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