| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 红油竹笋热量/卡路里1176千卡 | |||

1、春笋

2、取嫩笋

3、蒸熟

4、取出来

5、指碎扁

6、撕开

7、备调料

8、拌

9、成品
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、宽胸利膈、清热化痰等功效;可与木耳、苦瓜、海参搭配;与红糖、猪小排、糖浆相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、降血压、降低胆固醇等功效;可与红酒、毛豆、豆浆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健脾胃、胃肠胀气等功效;可与圆白菜、白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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