| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 蒜泥洋葱粉丝虾热量/卡路里775千卡 | |||

1、粉丝提前用开水泡软备用【粉丝是我自己老家手工的,很好吃,正宗红薯粉丝】

2、洋葱大蒜切成末备用

3、少许油用小火把洋葱大蒜末炒香,提前调汁倒入煮开就可以用了【用平时喝汤的小勺子来衡量:两勺生抽,一勺海鲜酱油,三勺水拌匀】

4、一定要活虾,我买的大明虾,开背用牙签把虾线挑出。把虾的脚跟须都剪掉,洗好放在盘子里,用料酒生姜丝腌制15分钟

5、粉丝铺在盘底,虾摆好造型,把酱汁均匀的浇在上面,放红萝卜丁点缀,锅里水开了上锅蒸5分钟,出锅撒葱花即可食用
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、缓解神经衰弱、帮助消化等功效;可与鸡蛋、韭菜、豆苗搭配;与木瓜、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛痰利尿、消炎等功效;可与苹果、五花肉、牛肉搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、防肿瘤等功效;可与醋、莴笋、龙须菜搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效;可与股内牛肉、牛霖、前腱牛肉搭配;与素肚、豆干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、化痰止咳等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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