| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 蛋挞热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于穿衣服116分钟消耗的热量120 | |||||
1、淡奶油，牛奶，细砂糖，吉士粉，炼乳放入小锅中小火加热，至糖融化即可，离火。
2、静置至室温后加入蛋黄，搅拌均匀。
3、将搅拌好的蛋液加入蛋挞皮中，七分满即可。
4、220度预热烤箱10分钟，将蛋挞放入烤箱，中层15分钟，上层五分钟。就完成啦～～～
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与百合、苋菜、生菜搭配；与味精、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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