| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 1274克 | 琉璃汤圆热量/卡路里1626千卡 | |||
1、紫薯去皮,切片上锅蒸烂,冷却压成泥,加入糯米粉,慢慢柔和,柔和成软硬适中的紫色面团(偏干可以加入适量水柔和)
2、南瓜去皮,上锅蒸烂,冷却弄成泥加入糯米粉中,揉和成软硬适中的黄色面团
3、菠菜洗净,入锅煮一分钟左右,煮好的菠菜捞出,去除红嘴根部,搅拌机中搅拌成泥,然后放入糯米粉中,慢慢柔和
4、糯米粉加水,慢慢柔和成适中的白色面团
5、四种糯米团,分别搓成长条,合并一起,然后小刀切小块
6、压扁,包入豆沙馅,收口,搓圆
7、下锅煮开至漂浮,即可(可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者糖桂花,口味更佳)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、治疗高血压、清热解毒等功效;可与墨鱼、枣、芦荟搭配;与鲣鱼、小白菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、减肥、防癌等功效;可与排骨、糙米、芹菜搭配;与鸡胸肉、香蕉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、通肠导便、防治痔疮等功效;可与粉丝、猪血、鸡蛋搭配;与酸奶、牛肉、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、健脾暖胃、补虚等功效;可与乌鸡、香瓜、赤小豆搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1