| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 148千卡 | 400千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 71千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于骑脚踏车71分钟消耗的热量184 | |||||
1、准备好所有的材料。
2、锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）
3、熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。
4、颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬，脆的感觉，就熬制好了
5、熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。
6、关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可
7、然后盛出来，一个一个分开，晾凉
8、装盘。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与梨、黄瓜、茼蒿搭配；与鹅蛋、韭菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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