| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 糯香红豆粽子热量/卡路里3660千卡 | |||

1、把糯米,红豆用水浸泡12个小时,由于我家的红枣是软的,干的可以提前泡好就用,葡萄干洗净备用

2、粽叶和马莲放锅里热水煮5分钟左右,取出后用凉水冲洗干净,将两端的硬梗和尖叶用剪子剪去,泡凉水里备用

3、将糯米和红豆的水控干拌匀,把2~3粽叶叠放在一起卷称锥形,先放一小勺糯米和红豆放一个红枣少许葡萄干,再放一层红豆糯米并用勺子压实,翻转粽叶将其包裹严密,用马莲将其绑紧,一个粽子就完成了

4、完整的红豆糯米粽子就搞定了

5、我家的成品粽子

6、放入高压锅内,加水盖过粽子即可,开锅煮半个小时就可以了,焖一个小时,想要更香甜可口再多焖些时间
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止汗、补虚等功效;可与枣、葡萄、兔肉搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、降血脂、治疗高血压等功效;可与兔肉、糯米、黑米搭配;与猪肉、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、滋养阴血、防治心血管病等功效;可与白菜、黄豆、莲子搭配;与虾皮、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、缓解神经衰弱、预防心脏病等功效;可与糯米、橙子、薏苡仁搭配;与海鲜、骆驼肉、龟相克,同食可能会引起不适;
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