| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 番茄菌菇锅热量/卡路里191千卡 | |||

1、处理食材。香菇洗净切片,白玉菇金针菇去蒂,番茄切块,青柠切片。

2、将番茄、菌菇、时蔬和豆腐放入Corningware康宁铸铁锅中,小火慢炖10分钟左右。

3、锅中加入少许食盐后转中火片刻即可起锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、防癌、美容等功效;可与卷心菜、鲫鱼、菜花搭配;与冰棍、青鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有通便排毒、增强免疫力、镇静等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效;可与西兰花、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防治肿瘤、降低胆固醇等功效;可与鸡腿、扁豆、胡萝卜搭配;与河蟹、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、治疗便秘、活血等功效;可与荸荠、海蜇头、海蜇皮搭配;与田螺、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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