| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 鲳鱼 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 排骨鲳鱼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于抹水泥337分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步：鲳鱼在背上划几道，排骨切段，先锅里倒下油，油滚以后放下姜、葱段和蒜，把排骨放下。
2、第二步：把排骨双面煎透，掌握好煎的程度，然后放下鲳鱼双面煎一下。
3、第三步：然后放下黄酒，放下水、老抽酱油放一点然后放点糖，放点盐
4、第四步：等滚了以后尝一下味道，觉得可以了，盖上盖。
5、第五步：水收干了可以起锅了，这道鲳鱼排骨就做好了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与茄子、蘑菇、南瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、预防癌症、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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