| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 拌海螺热量/卡路里579千卡 | |||

1、海螺去壳,冷水下锅,锅开煮5到10分钟,看海螺的大小决定煮的时间。

2、清洗干净,去掉黄,内脏。辣筋买的时候卖家就给去了。切薄片。

3、蒜切末,青椒切块,香菜切段,葱姜切丝。

4、放凉拌汁,蚝油,糖,白醋,盐,香油拌匀。
海螺的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利膈益胃、清热明目等功效;可与藕搭配;与香瓜、玉米、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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