| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 香辣毛豆热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于上下蹲184分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将毛豆洗净，用盐水浸泡几分钟。
2、锅中放入八角桂皮，水快开的时候放入毛豆，放盐，大火煮五分钟起锅。
3、干锅放油，油要多一点，蒜瓣小米椒干辣椒爆香，再倒入毛豆翻炒片刻，加入盐、生抽炒匀，起锅前到入适量蚝油翻炒！
4、成品图（我比较喜欢咸辣一点，所以盐会多放一些，喜欢辣的可以撒点辣椒粉）半小时之后吃，更加入味！
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、促消化等功效；可与排骨、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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