| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 黑胡椒蒜香干炒时蔬热量/卡路里1011千卡 | |||
1、把花菜改刀入开水焯一下捞出沥干备用。
2、锅中倒入少许色拉油,入蒜末炒香放入黄油入面包糠炒至金黄入蔬菜一起翻炒,加盐快速翻炒即可装盘。洒上黑胡椒碎。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、防癌、抗癌等功效;可与胡萝卜、墨鱼、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、解毒、利尿通便等功效;可与樱桃番茄、玉米面、芹菜搭配;与猪肺、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有养阴凉血、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与土豆、猪肝、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、杀菌等功效;可与猪肉、生菜、武昌鱼搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、大便秘结、降血脂等功效;
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