| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 33千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 137千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 咖喱土豆排骨热量/卡路里1094千卡 | |||

1、把土豆排骨切小块放油锅煎一下,使得表皮金黄,然后加水及酱油放进高压锅炆八分钟,取出后加咖喱粉、椰子粉和豆粉开出的欠汁即可上碟。煎过的土豆不易压烂,吃起来口感软糯而外形不碎。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、润肠胃等功效;可与丝瓜、红薯、洋葱搭配;与百合、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、促进血液循环、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、益气等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与圣女果、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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