| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 干锅牛肉茶树菇热量/卡路里2007千卡 | |||

1、牛肉切片,放玉米油或者色拉油、少许圆葱、葱花腌一下。

2、剩余圆葱葱花单放

3、茶树菇焯水,控干切段

4、香菜切小段

5、砂锅放玉米油或色拉油,热锅

6、下牛肉翻炒,炒到没有水,肉干一点

7、放圆葱、葱花、茶树菇继续翻炒

8、出锅前放香菜,炒一下

9、没有水汤了,干吧的感觉就可以了。干吧不是硬哦,不用炒到咬不动
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、利尿渗湿、止泻等功效;可与乌鸡、冬瓜、鸽肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、消水肿、强筋壮骨等功效;可与山楂、草菇、葱搭配;与韭菜、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、保护肝功能等功效;可与玉米面、生菜、洋葱搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、治疗感冒、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解表、缓疲劳等功效;
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