| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 可可大理石芝士条热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于有氧运动95分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备用料
2、无油海绵蛋糕底一片
3、放入6寸活底圆模底部
4、将奶油奶酪和白砂糖倒入大碗
5、坐在热水中，用打蛋器打至顺滑无颗粒
6、加入牛奶
7、搅拌均匀
8、鱼胶粉用5倍凉水充分浸泡吸水
9、隔水加热，搅拌至完全融化
10、倒入奶酪糊中
11、搅拌均匀
12、倒入铺好饼底的圆模
13、碗中剩少许奶酪糊，加入可可粉
14、搅拌均匀
15、将可可奶酪糊装入裱花袋
16、挤在原味奶酪糊的表面
17、用牙签随意划拉几下
18、封好保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
19、取出凝固好的可可芝士
20、脱模，切条食用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与红糖、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、保护胃肠等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、补肝肾等功效；
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