| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 素馅香菇酱小白菜馄炖热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于对面舞51分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇过油到焦香过筛，葱蒜过油到焦香，放黄酱，放些水，炒匀了以后放香菇再小火炒一会儿。
2、馄炖皮用小刀沾水摸四个边，横着卷一下，再小刀沾水摸一边，竖着一卷。还要把面皮都按薄，这样才好吃。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、防癌等功效；可与胡萝卜、武昌鱼、牛腩搭配；与北极虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、延缓衰老、防癌等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有健脑、保持血管弹性、防止脂肪肝形成等功效；
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