| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 快手营养餐热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于抄写378分钟消耗的热量138 | |||||
1、锅中放水加入适量盐和油，煮胡萝卜片（喜欢吃生的可以省略）
2.鸡蛋干切条状，和胡萝卜一起丢水里（生的也能吃）
3.胡萝卜和鸡蛋干捞出备用
4.锅中放油少许大火烧热，调小火锅离火10多秒给油降温。
5.打入鸡蛋 盖上盖子煎 盖子越小越好
6.全程小火，煎的时候开始摆盘，造型随意。
7.可以切一点葱，也可以用黑胡椒粒点缀
8.打开锅盖看鸡蛋熟没，如果面上没熟就反面煎，随时翻看不要煎老了，面上凝固里面微软就可以出锅了，糖心鸡蛋自带甜味最营养
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与百合、羊排、小米面搭配；与兔肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、蜂蜜、羊排搭配；与辣椒、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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