| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 意式蔬菜面包卷热量/卡路里875千卡 | |||

1、准备好材料,蔬菜都切成小丁。

2、将面团材料用后油法揉成光滑坚韧膜的面团。

3、将胡萝卜、土豆放沸水煮5分钟,培根入锅稍炒一下,与红青辣椒混合,放入大蒜末,黑胡椒,少量盐、糖、沙拉酱搅拌均匀

4、将发酵好的面团擀成长方形,厚度大概1cm。

5、将蔬菜沙拉铺在面饼上面,上下两端留一些空隙。

6、卷起来成长面团。

7、将面团切成大概6cm高的面包卷,稍整理放在烤盘上。

8、将烤盘放入CF-3500发酵箱,选择38度,进行二次发酵约30分钟。

9、发酵完成后,烤盘入上下火160度预热的烤箱,烘烤约20分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与红糖、米汤、枣相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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